Alimentazione sostenibile: educare al cibo per educare al futuro.

Con un focus sulla "dieta sostenibile", l’intervento affronta il legame tra sistema alimentare, ambiente, salute e l’impatto delle scelte quotidiane su risorse naturali, emissioni di gas serra e biodiversità. A cura di Beatrice Pozzi, Docente Fondazione Minoprio.